حمض الفوسفوريك

الوصف

حمض الفوسفوريك

حمض الفوسفوريك، المعروف أيضًا باسم حمض الفوسفوريك أو حمض الفوسفوريك، هو حمض ضعيف له الصيغة الكيميائية H3PO4 ويوجد عادةً على شكل سائل عديم اللون بتركيز 85% في الماء.
تعتبر جميع ذرات الهيدروجين الثلاثة حمضية بدرجات متفاوتة ويمكن إزالتها من الجزيء على شكل أيونات H+ (بروتونات). عندما يتم إزالة جميع أيونات H+ الثلاثة، تكون النتيجة أيون الفوسفات PO43−، والذي يسمى عادة “الفوسفات”. يوجد حمض الفوسفوريك عادة في المختبرات الكيميائية على شكل محلول مائي بنسبة 85%، وهو سائل عديم اللون والرائحة وغير متطاير. على الرغم من أن حمض الفوسفوريك لا يفي بالتعريف الصارم للحمض القوي، إلا أن المحلول بنسبة 85% يمكن أن يسبب تهيجًا شديدًا للجلد ويضر بالعينين.
يمكن استخدام اسم “حمض الفوسفوريك” للتمييز بين هذا الحمض المعين و”أحماض الفوسفوريك” الأخرى مثل حمض البيروفوسفوريك. ومع ذلك، فإن مصطلح “حمض الفوسفوريك” يشير غالبًا إلى هذا المركب المحدد.

صناعة حمض الفوسفوريك:

المشاكل والحلول إن التطبيقات التجارية الأكثر شيوعا للمواد المحتوية على الفوسفور، بما في ذلك حمض الفوسفوريك، بخلاف الأسمدة، هي في المنظفات، والأغذية وتجهيز الأغذية، ومواد طب الأسنان، وعوامل التنظيف، ومنظفات الأسطح المعدنية، وما إلى ذلك.

سوق مبيعات وتطبيقات حمض الفوسفوريك

يتمتع حمض الفوسفوريك بمجموعة واسعة من التطبيقات المختلفة، ونتيجة لذلك، يتمتع بسوق مبيعات متنوع وواسع النطاق. إن أكبر عملية شراء لحامض الفوسفوريك في الصناعة الزراعية هي لإنتاج الأسمدة. يتم استخدام حوالي 90% من حمض الفوسفوريك المنتج في هذه الصناعة.
كما يستخدم هذا الحمض عادة لإضافة طعم حامض للأطعمة. يستخدم حمض الفوسفوريك الصالح للأكل (المادة المضافة E338) لتحميض الأطعمة والمشروبات، مثل الكولا والمربيات، ويخلق طعمًا حامضًا.
تُسمى المشروبات الغازية التي تحتوي على حمض الفوسفوريك، والتي تشمل كوكاكولا، أحيانًا بالمشروبات التي تعتمد على الفوسفات أو المدعمة بالفوسفات. حمض الفوسفوريك هو أحد منتجات شركة باديد آفارنديجان جام، التي حققت مبيعاتها مكانة جيدة في الأسواق المحلية والأجنبية بسبب جودتها العالية وسعرها المعقول.
بعض استخدامات حمض الفوسفوريك هي كما يلي:

كمضاف غذائي

يستخدم حمض الفوسفوريك في صناعة الأغذية لإعداد الأطعمة الحمضية والمشروبات الغازية، بما في ذلك أنواع مختلفة من الكولا. يؤدي استخدام هذه المادة إلى خلق نكهة قوية في الطعام، وبما أن هذه المادة الكيميائية يتم إنتاجها بكميات كبيرة، فهي رخيصة ومتوفرة بسهولة.
إن السعر المنخفض والحجم الكبير لإنتاج هذه المادة جعلها مفضلة على النكهات الطبيعية الأخرى مثل الزنجبيل لإضفاء طعم حار، أو حمض الستريك في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل عصير الليمون لإضفاء طعم حامض.

كمنظف في الطب وطب الأسنان

يستخدم حمض الفوسفوريك في طب الأسنان وتقويم الأسنان كعامل تنظيف لمينا الأسنان والعاج ولزيادة الاحتكاك والتآكل على سطح الأسنان.
بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من أيونات الهيدروجين ولأنه أقل تلويثًا من حمض الهيدروكلوريك وحمض الكبريتيك، يتم استخدام حمض الفوسفوريك كمحفز في تصنيع الأسبرين.
في الطب، يُعرف هذا الحمض بحمض الفوسفوريك، ويُطلق على ملحه اسم الفوسفات، وهو أحد العلاجات الرئيسية لحصوات الكلى.

للاستخدام في الزراعة

الاستخدام الأكثر شيوعا لحامض الفوسفوريك هو في تحضير الأسمدة الزراعية. يعد الفوسفور عاملاً مهمًا في نمو النبات، حيث يوفر الطاقة اللازمة لمعظم التفاعلات في الخلايا الحية. ونتيجة لذلك، فإن التربة التي تحتوي على مصدر أعلى من الفوسفات تعمل على زيادة نمو النبات.
وتؤدي زيادة تركيزات الفوسفات في الماء أيضًا إلى زيادة نمو النباتات المائية. يمكن لمخلفات الأسمدة الكيميائية التي تُسكب في الماء أيضًا أن تزيد من نمو النباتات في البحيرات والأنهار، مما يؤدي إلى زيادة الغذاء المائي.
ومع ذلك، فإن زيادة تركيز الفوسفات ونمو النباتات الذي يحدث في ظل هذه الظروف يشكل أيضًا مخاطر على البيئة. وبما أن هذه النباتات تموت بسرعة كبيرة وتستهلك الأكسجين في الماء لتتحلل، فإنها تخفض مستوى الأكسجين في الماء كثيراً بحيث لم يعد كافياً للحياة المائية.
ولذلك، يتم في الآونة الأخيرة، بدلاً من الفوسفات، استخدام منظفات أخرى لا تتفاعل مع أيونات الكالسيوم أو المغنيسيوم أو الماء العسر لتقليل كمية الفوسفات المنبعثة في البيئة.

لإزالة الصدأ من الحديد

يمكن استخدام حمض الفوسفوريك مباشرة لإزالة الصدأ، أو أكسيد الحديد، من الأدوات الفولاذية أو الحديدية. بعد تنظيف الصدأ، يمكن استخدام فوسفات الحديد المتكون كمانع للتآكل.

محفز الصناعة الكيميائية

يمكن استخدام حمض الفوسفوريك كمحفز في صناعة البتروكيماويات.